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(潮汕火鍋)五花趾

(潮汕火鍋)五花趾

•產地：中國(潮州)
•貨品規格：手切/即製
•包裝規格：每包250克裝
•食用期限：最佳保質期為1~2個月
•保存方法：
-請保存於-18℃以下急凍櫃內

•食用方法：
-用清湯或牛骨湯底，小火保持微滾，避免猛烈大火「老」肉。
-夾起五花趾放入湯中輕涮約8–10秒，見肉色由鮮紅轉為粉紅即可食用。

•注意事項：
-雪櫃冷藏解凍為首選，避免室溫或熱水解凍導致細菌滋生。
-解凍後勿重凍，否則肉質變柴、易變質。
-解凍後立即烹煮，冷藏保存不超過1-2天。
-高溫快煮，保持肉質嫩滑不老。

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商品描述

潮汕五花趾

潮汕五花趾是牛後腿部位中極具特色的一個部位，因肉中分佈著多條細緻筋紋， 如花紋般交錯而得名。這個部位肉質結實卻不粗硬，筋肉相間， 入口富有彈性與嚼勁，是潮汕牛肉火鍋中深受老饕追捧的稀有部位之一。

新鮮切片的五花趾紋理清晰、色澤紅潤，在滾燙湯底中輕涮數秒即可食用。 入口先感受到嫩滑肉質，隨後帶出筋膜的彈牙口感，層次豐富、越嚼越香。 搭配沙茶醬或蒜蓉辣椒醬，更能突顯牛肉的鮮甜與香氣。

嚴選優質牛後腿部位，每日新鮮分切，保留最原始的牛肉風味。 五花趾肉量稀少、口感獨特，是潮汕牛肉火鍋中極具代表性的精品部位， 深受懂吃牛肉的人喜愛。

顧客評價

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